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排骨蹄花汤

汤色奶白,排骨肉质紧实,猪蹄软烂,大片的苕皮海带,细长的豆芽。

所属分类:

炖汤料

关键词:

排骨蹄花汤

汤料、调料


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产品描述

       腊排骨剁成小块,肉质深红,有点腊味,但不是很重,炖久了一口就可以骨肉分离。清炖的猪蹄软糯中带着蹄筋的韧,多咬几下满口生香。菜半熟状态,还需要稍微煮一下。这里的豆芽能发到特别长,而是不容易断,很新鲜很脆。苕皮超级大片,会吃的小伙伴看一眼表示,苕皮没有充分泡软就煮了进去,需要多煮一会儿,果然后面的苕皮变得没有那么大片,颜色也浅了很多,呈透明状,也变得更柔软了,入口顺滑软糯。汤色奶白,排骨肉质紧实,猪蹄软烂,大片的苕皮海带,细长的豆芽。